Kock i Nyköping

Restaurang- och cateringscenen i Nyköping växer

Nyköping är en snabbt expanderande stad som lockar både besökare och boende. Skavsta flygplats skapar också behov av catering och hotellkök för att servera passagerare. Lokala restauranger, flygplatshotell och cateringföretag söker kontinuerligt kokspersonal.

Arbetsgivare och restauranger

Flygplatshotell – Hotell vid Skavsta flygplats behöver kokspersonal för restaurang och hotellfrukost. Höga standarder och bra betalt.

Lokala restauranger – Flera etablerade restauranger i Nyköping centrum erbjuder både säsongsarbete och helårssysselsättning.

Catering och flygplatsmat – Cateringföretag som levererar mat till flygplatspassagerare söker kokspersonal för industriell matlagning.

Företagsmat och kantinejobb – Lokala företag behöver kokspersonal för kantinejobb och personalmåltider.

Löner för kockar

Nybörjare: 26 000–29 000 kr per månad.

Erfaren kock: 30 000–36 000 kr per månad.

Kökschef/arbetsledare: 36 000–44 000 kr per månad.

Flygplatsarbete betalar ofta något högre än restauranger. Catering kan också erbjuda prestationsbaserad ersättning.

Vägen in

Restaurang- och matprogram på gymnasium eller kokutbildningar via YH är standard. Många börjar som assistent och avancerar genom praktisk träning. Flygplatsföretag letar ofta efter nybörjare med rätt attityd.

Karriärmöjligheter

Du kan specialisera dig inom internationell mat, hälsokost eller arbeta dig upp till kökschef. Flygplatsarbete ger brescher att starta eget restaurang eller cateringföretag senare.

Arbetsmiljö

Restauranger är ofta stressiga under rusningstider. Flygplats- och cateringarbete är mer planerat. Du jobbar ofta kvällar, helger och sommarveckor. Arbetslagen är vanligtvis nära och kollegiala.

Specialiseringar och utveckling

Du kan specialisera dig inom nordisk mat, vegetarisk kost eller internationell cuisine. Flygplatsarbete ger erfarenhet av industriell matlagning och stora volymer. Många använder detta som startpunkt för att senare starta eget restaurang eller cateringföretag.

Livskvalitet för kockar

Små stad med mindre stress än Stockholm. Bra balans mellan arbete och familj när du inte jobbar skift. Möjlighet att pendla från Stockholm eller bo lokalt för bättre hushållsekonomi.