Arbetsmarknad och efterfrågan
Restaurang- och cafébranschen återhämtar sig och gästernas förväntningar höjs. Personlig service och effektiva arbetsflöden är avgörande.
Teknik som digital beställning, kassasystem och kontaktlösa betalningar påverkar arbetet, liksom en ökad efterfrågan på specialkost och hållbarhet.
Kompetenser som sticker ut 2025–2027
Kundbemötande och servicekänsla som gör att gästerna känner sig välkomna.
Grundläggande matberedning, kaffekunskap eller servering beroende på arbetsplats.
Vana vid kassasystem och digitala beställningsverktyg.
Kunskap om hygien, allergier och säker livsmedelshantering.
Förmåga att arbeta snabbt, samarbeta i team och hantera stress.
Utbildningsvägar och alternativa vägar in
För att bli restaurangbiträde krävs oftast ingen lång utbildning, men utbildningar inom restaurang- och livsmedel eller barista-kurser kan ge ett försprång.
Karriärbyte underlättas av internutbildning och provjobb, där du snabbt kan visa din vilja att lära.
Så lyckas du i jobbsöket
Betona din servicekänsla och tidigare erfarenhet av att arbeta med människor i ditt CV.
Lyssna noga på krav i platsannonsen och visa att du behärskar de system och uppgifter som arbetsgivaren söker.
Ha aktuella utbildningar inom hygien och allergier – det är ofta ett krav.
Nätverka med personer i branschen och visa intresse genom att besöka restauranger där du vill jobba.
Var beredd på att provjobba; se till att komma i tid, vara hjälpsam och ställa frågor.
Håll dig uppdaterad om trender som växtbaserad mat och hållbar service.
