Kock i Visby
Visby älskar god mat. Fine dining, höga sommarlöner, Almedalen och turism skapar unika möjligheter för duktiga kockar.
Visby är en matstad – kockar kan tjäna mycket på turism och högsäsong
Visby är Gotlands hjärta, känd för sin UNESCO-världshärv, fina restauranger och kulturella events. Sommaren lockar tusentals turister och Almedalen-veckan i juli bringr politiker och besökare från hela Sverige. Det betyder enorma inkomstmöjligheter för duktiga kockar. Många hotell erbjuder sommarvtal på 40 000–55 000+ kr/månad.
Arbetsgivare och restauranger i Visby
- Fine dining-restauranger – Flera erkända och Michelin-aspirerande etablissemang.
- Hotell och konferensanläggningar – Många med sommargäster och event.
- Catering och event-bolag – Bröllop, Almedalen-events, konferenser.
- Café och mindre restauranger – Öppnas ständigt för att möta turism.
- Äldreboenden – växande sektor.
- Vingårdsrestauranger – Gotland har en växande vinkultur.
Löner för kockar i Visby
- Kockelev/lärling: 24 000–28 000 kr/månad
- Nybörjarkock: 26 000–30 000 kr/månad
- Behörig kock: 30 000–37 000 kr/månad
- Erfaren kock/sous-chef: 37 000–46 000 kr/månad
- Kökschef: 44 000–55 000+ kr/månad
Sommartid (juni–september): Temporär arbete kan ge 40 000–60 000+ kr/månad!
Vägen dit
- Lärlingsvägen – 4 år betald läring (klassisk vägen).
- Gymnasieprogram – Restaurang- och matsäljning (3 år).
- KY-kokutbildning – 2 år, snabbar in på arbetsmarknaden.
- Certifikationer: HACCP (mat- och hygien), allergihantering.
Flera Visby-restauranger söker lärling aktivt – kontakta direkt!
Karriärmöjligheter
Lärlling → Nybörjarkock → Behörig → Sous-chef → Kökschef → Restaurangchef eller eget.
Specialiseringar eftersökta i Visby:
- Fiskmat
- Gotländsk matkultur
- Nordisk fine dining
- Vegetarisk/vegan
Vad du gör på jobbet
- Matlagning enligt recept och din egen kunskap
- Lagledning av kökspersonal
- Matsedelsplanering och menubeskrivningar
- Hygien- och temperaturkontroller (HACCP)
- Gästinteraktion (viktigt i fine dining)
- Ofta högt tempo sommartid
- Möjliga kvällar, helger, festival-dagar
Framtid för kockar
- Turismen växer – Visby blir allt populäre både nationellt och internationellt.
- Almedalen växer – Årliga politiska veckan expanderar.
- Fine dining expanderar – Restauranger får högre ambitioner.
- Hållbar mat – Fokus på lokala och ekologiska råvaror ökar.
- Året runt-möjligheter – Även vinter, höst och vår har bra tider.
Varför välja kockbanan i Visby
- Höga sommarlöner: 40 000–60 000+ kr/månad möjligt sommartid.
- Fine dining-miljö: Arbeta med intressanta gäster och höga kulinära ambitioner.
- Året runt-möjligheter: Inte bara sommar, även övriga säsonger finns arbete.
- Gotland-upplevelse: Arbeta på en världsarv-ö med kultur och natur.
- Eget företag: Många startar restaurang eller catering senare.
- Kulturell miljö: Visby är fullt av musik, konst och events.
Kock – Visby
17 Jobbannonser
Restaurangchef till Kvikkjokk Fjällstation sommarsäsong 2026
Kvikkjokk Fjällstation AB
Sökes restaurangchef till Kvikkjokk Fjällstation för sommarsäsongen 2026. Ansvarar för restaurang, café, bar och butik. Krävs serviceinriktad inställning, kunskap om mat och dryck, samt förmåga att arbeta självständigt och i team.
Kock till Surflogiet
Surflogiet AB
Sökes kock till Surflogiet på Gotland med fokus på hållbarhet och lokala råvaror. Krävs erfarenhet från restaurangkök, intresse för matlagning och hållbarhet. Viktigt är drivenhet, flexibilitet, kvalitetsmedvetenhet och serviceinriktning.
Kock till sommaren på Vidhave
Vidhave AB
Sökes kock för sommarsäsongen på Vidhave, arbete innebär matlagning nära havet, fokus på råvaror och gästmöten, högt tempo men enkel stämning, säsong juni-augusti, personalboende tillgängligt.
Kockar & kökspersonal till sommaren på Vidhave
Vidhave AB
Vidhave söker kockar och kökspersonal för sommaren, med fokus på kvalitet och gästupplevelse. Erfarenhet av köksarbete och bra kommunikationsförmåga krävs. Arbetet sker i ett litet, samarbetsvilligt team.
Kökschef - Surflogiet
Surflogiet AB
Sökes kökschef till Surflogiet på Gotland med fokus på hållbarhet och lokala råvaror. Ansvarar för kökspersonal, menyer och kvalitetssäkring. Krävs kockutbildning och ledaregenskaper.
Bagare - Garveriet Visby
Ödins i Almedalen AB
Garveriet Visby söker passionerade och kreativa bagare för andra sommarsäsongen. Arbetsuppgifter inkluderar att arbeta med degar, säkerställa kvalitet och hygien, samt utveckla sortiment och produktion.
Erfaren kökschef till Visbys mest populära krogar
M Dryck & Konsult AB
Erfaren kökschef sökes till Restaurang Bolaget i Visby. Ansvarar för kökets drift, kvalitet och ekonomi. Ledarskap, menyarbete och teamutveckling krävs. Fransk matlagning och köttkunskap meriterande.
Pizza bagare
K.A.I Roma AB
Bella Roma i Roma Kloster söker en pizzabagare för heltid med omgående start. Erfarenhet av pizzabakning krävs. Jobbet inkluderar förberedelse och tillagning av pizzor, städning, samarbete med personal och möjligt kassa arbete.
Köksmästare - Garveriet Visby
Ödins i Almedalen AB
Garveriet Visby söker en passionerad köksmästare för att leda och utveckla köket och brunchverksamheten, med fokus på kvalitet, säsong och kreativitet.