Kock i Visby
Visby älskar god mat. Fine dining, höga sommarlöner, Almedalen och turism skapar unika möjligheter för duktiga kockar.
Visby är en matstad – kockar kan tjäna mycket på turism och högsäsong
Visby är Gotlands hjärta, känd för sin UNESCO-världshärv, fina restauranger och kulturella events. Sommaren lockar tusentals turister och Almedalen-veckan i juli bringr politiker och besökare från hela Sverige. Det betyder enorma inkomstmöjligheter för duktiga kockar. Många hotell erbjuder sommarvtal på 40 000–55 000+ kr/månad.
Arbetsgivare och restauranger i Visby
- Fine dining-restauranger – Flera erkända och Michelin-aspirerande etablissemang.
- Hotell och konferensanläggningar – Många med sommargäster och event.
- Catering och event-bolag – Bröllop, Almedalen-events, konferenser.
- Café och mindre restauranger – Öppnas ständigt för att möta turism.
- Äldreboenden – växande sektor.
- Vingårdsrestauranger – Gotland har en växande vinkultur.
Löner för kockar i Visby
- Kockelev/lärling: 24 000–28 000 kr/månad
- Nybörjarkock: 26 000–30 000 kr/månad
- Behörig kock: 30 000–37 000 kr/månad
- Erfaren kock/sous-chef: 37 000–46 000 kr/månad
- Kökschef: 44 000–55 000+ kr/månad
Sommartid (juni–september): Temporär arbete kan ge 40 000–60 000+ kr/månad!
Vägen dit
- Lärlingsvägen – 4 år betald läring (klassisk vägen).
- Gymnasieprogram – Restaurang- och matsäljning (3 år).
- KY-kokutbildning – 2 år, snabbar in på arbetsmarknaden.
- Certifikationer: HACCP (mat- och hygien), allergihantering.
Flera Visby-restauranger söker lärling aktivt – kontakta direkt!
Karriärmöjligheter
Lärlling → Nybörjarkock → Behörig → Sous-chef → Kökschef → Restaurangchef eller eget.
Specialiseringar eftersökta i Visby:
- Fiskmat
- Gotländsk matkultur
- Nordisk fine dining
- Vegetarisk/vegan
Vad du gör på jobbet
- Matlagning enligt recept och din egen kunskap
- Lagledning av kökspersonal
- Matsedelsplanering och menubeskrivningar
- Hygien- och temperaturkontroller (HACCP)
- Gästinteraktion (viktigt i fine dining)
- Ofta högt tempo sommartid
- Möjliga kvällar, helger, festival-dagar
Framtid för kockar
- Turismen växer – Visby blir allt populäre både nationellt och internationellt.
- Almedalen växer – Årliga politiska veckan expanderar.
- Fine dining expanderar – Restauranger får högre ambitioner.
- Hållbar mat – Fokus på lokala och ekologiska råvaror ökar.
- Året runt-möjligheter – Även vinter, höst och vår har bra tider.
Varför välja kockbanan i Visby
- Höga sommarlöner: 40 000–60 000+ kr/månad möjligt sommartid.
- Fine dining-miljö: Arbeta med intressanta gäster och höga kulinära ambitioner.
- Året runt-möjligheter: Inte bara sommar, även övriga säsonger finns arbete.
- Gotland-upplevelse: Arbeta på en världsarv-ö med kultur och natur.
- Eget företag: Många startar restaurang eller catering senare.
- Kulturell miljö: Visby är fullt av musik, konst och events.
Kock – Visby
5 Jobbannonser
Pizzabagare till året runt restaurang
Leyla & Akin AB
Gråbo Kvarterskrog Pizzeria söker en pizzabagare för omedelbar start. Kandidaten ska ha kunskap om degberedning, ugnshantering och kökshygien, vara snabb och organiserad, samt ha god kommunikationsförmåga och kunna hantera stress.
Bli mentor i VOOB:s nätverk för chefer inom svensk vård och omsorg
Vård och Omsorgsbolaget (VOOB) AB
VOOB söker erfarna chefer inom svensk vård och omsorg för att delta i ett nationellt mentorskapsnätverk som stöder internationellt utbildade sjuksköterskor och lokala chefer i integrationsarbetet.
Kock
REGION GOTLAND
Sökes kock till Terra Novas kök på Region Gotland. Ansvarar för planering, tillagning och servering av måltider till skolans restaurang. Krävs restaurangutbildning och erfarenhet av specialkost.
Sushikock sökes till Thaishi!
Phrakon i Visby AB
Thaishi, en nyöppnad thai- och sushirestaurang i Visby, söker en driven och erfaren sushikock för att ansluta sig till deras team. Arbetsuppgifterna inkluderar matlagning, miljöskötsel och inventariehantering.
kock
Sundström, Malin
Coquus söker privatkockar som vill frilansa och skapa sin egen profil för att ta emot bokningar från kunder.